13 May Annemin Portakallı Kurabiyesi…
Bugün ben de annesini ziyaret edebilen şanslı annelerden biriyim…Gittiğimizde çay sofrası hazırlanmış, çayımız demlenmiş anneciğim bizi bekliyordu… Ve o güzel sofrada anne eli değmiş bir sürü şey vardı… Ben de çocukluğumdan bu yana çok sevdiğim portakallı kurabiyeyi sizinle paylaşmak istedim… Hem de bugün yediğim o leziz kurabiyelerin fotoğrafları eşliğinde…
Malzemeler
1 adet portakal
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Portakalın tamamı rendelenir. Yumurtanın sarısı ve akı ayrılır. Yumurtanın akı ve portakallar diğer malzemelerle karıştırılıp yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde toplar yapılarak yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.160 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirilir.
Afiyet olsun…
Ellerine sağlık anneciğim…
Bana kendimi prenses gibi hissettiren kraliçem, canım annem…
Anneler günün kutlu olsun…
Yorum Yapılmamış