20 Eyl Asma Yaprağında Hellim…
Yazı bitirmek üzere olduğumuz şu günlerde Kaş’tan bir tarif… Sevgili Bi’Lokma’ya bu tarif için teşekkür ediyorum… Yediğimiz herşey harikaydı ama asma yaprağında hellim benim favorimdi… Dilerim siz de beğenirsiniz 🙂
Malzemeler
Salamura asma yaprağı
Hellim peyniri
Tavayı yağlamak için tereyağ
Öncelikle asma yapraklarınızı sıcak suda bekletip yıkayarak iyice tuzunu alın. Hellim peynirlerinizi dilimleyin. Fotoğraftaki gibi hellim peynirinizi asma yaprağıyla sarın. Tavanızı ısıtın ve yaklaşık fındık kadar tereyağını eritin, üzerine hazırladığınız hellimleri dizin.Bir tarafı kızardığında çevirin. Her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Yorum Yapılmamış