01 Kas Mandalinalı Kek…
Meyveli bir tarif daha… Mandalinalarınızın tatlı olmasına dikkat edin 🙂 Benimkiler biraz ekşiydi 🙁
Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı mandalina suyu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı esmer toz şeker
2-3 adet mandalina
Kelepçeli bir kek kalıbı yağlanır. Esmer toz şeker yağlanmış kek kalıbının tabanına serpilerek yayılır. Kabukları soyulup ayıklanmış mandalinalar halka şeklinde kesilerek şekerin üzerine dizilir. Diğer tarafta yumurta ve şeker çırpılır. İçine yağ, yoğurt,mandalina suyu,un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Elde edilen hamur mandalinaların dizilmiş olduğu kek kalıbına aktarılır. 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Bir kürdan yardımıyla kekin piştiğini anlayabilirsiniz. Keke batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir 🙂
Kekinizi soğuduktan sonra kalıptan çıkarın . Ters çevirgiğiniz kekiniz çok güzel görünecektir…
Afiyet olsun…
Yorum Yapılmamış