Şekerli Kurabiyeler…

17 Şub Şekerli Kurabiyeler…

Arkadaşlarımız  için bir fincan çay, çocuklarımız için bir bardak sütle harika bir kurabiye…

Malzemeler

175 gr. tereyağ (oda sıcaklığında )

1/2  (yarım) su bardağı toz şeker

250 gr. un (tam buğday unu da kullanılabilir)

üzerini kaplamak için esmer şeker

Tereyağ  toz şekerle birlikte krema kıvamı alana  kadar çırpılır. Un ilave edilerek hamur haline getirilir.Hamur  yaklaşık 25- 30 cm. uzunluğunda  sosis biçiminde yuvarlanır. İsteğe göre kenarları bastırılarak kare ya da üçgen şekil verilebilir.

Yağlı kağıdın üzerine kalın bir tabaka olarak esmer şeker serpilir. Hamurun her kenarı şekere bastırılır ve kağıda sarılarak  yarım saat buzdolabında bekletilir.

Hamur buzdolabından çıkarıldıktan sonra sarıldığı kağıttan ayrılır ve dilimler halinde kesilerek  yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizilir.

160 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.

Afiyet olsun…