09 Mar Zeytin Ezmeli Kurabiye…
Bu tuzlu kurabiye çayınıza iyi bir arkadaş…
Malzemeler
4 su bardağı un
250 gr. margarin (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
2 yumurta
3 çorba kaşığı zeytin ezmesi
Yoğurma kabında tuz,un ve kabartma tozu karıştırılır. Sirke, margarin ve yumurta eklenip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Hamur iki parçaya bölünür. Bir parçasına zeytin ezmesi ilave edilip tekrar yoğurulur. İki hamur ayrı ayrı streç filme sarılıp yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletilir. Çıkarıldıktan sonra hamurlar açılır ve iki renk hamura şekil verilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişirilir.
Ben rulo kurabiye şeklinde hazırladım ama bir hata yaptığımı farkettim. Genellikle kakaolu iki renkli kurabiye yapıldığı için herkes kurabiyenin tatlı olduğunu düşündü 🙂 Başka şekil vermenizi öneririm…
Afiyet olsun…
Yorum Yapılmamış