10 Oca Zencefilli Kurabiye…
Zencefili mutfağımda ilk kez kullandım… Bu lezzetli kurabiyeyi umarım siz de beğenirsiniz…
Malzemeler
200 gr. oda sıcaklığında tereyağ
1,5 su bardağı pudraşekeri
2 adet yumurta
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
3,5 – 4 su bardağı un
Tüm malzeme karıştırılarak hamur yoğurulur. Elde edilen hamur bir buzdolabı poşetine konularak yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletilir. Daha sonra hamur, yaklaşık yarım cm. kalınlığında açılarak kurabiye kalıplarıyla şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 10 dakika , kurabiyeler esmerleşene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
Afiyet olsun…
Yorum Yapılmamış