04 Mar Peynirli Puflar…
Benim için Pazar kahvaltılarının yeri ayrıdır… Fırından yeni çıkmış peynirli puflarla kahvaltı keyfim biraz daha artar…
Malzemeler
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 su bardağı su
100 gr. tereyağ
4 yumurta
80 gr. küçük küçük doğranmış kaşar peyniri
Un, tuz, hardal ve kırmızıbiber bir kaseye alınır. Bir tencerede su ve tereyağ ısıtılır. Kaynayınca ocaktan alınır. İçine unlu karışımın tamamı eklenir. Hamur haline gelince tekrar ocağa konur. 1-2 dakika karıştırılır. 3 adet yumurta tek tek çırpılıp hamura eklenir. İyice karıştırılır. Kaşar peynir eklenir ve ocaktan alınır.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşık yardımıyla dizilir. Kalan yumurta çırpılarak üzerlerine sürülür.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika piştikten sonra fırının ısısı 180 dereceye düşürülür ve 10 dakika daha pişirilir.
Afiyet olsun…
Yorum Yapılmamış